[1주년 축사] 정명수 한국식품콜드체인협회 회장

축사 및 신년사

[1주년 축사] 정명수 한국식품콜드체인협회 회장

콜드체인 정보전달 창구역할 기대

KHARN 기자 kharn@kharn.kr
등록 2016-10-10

냉난방공조 신재생에너지 전문저널 칸의 창간 1주년을 진심으로 축하드립니다.

국민소득이 상승하면서 보다 맛 좋고 건강한 식품을 찾는 소비자가 늘고 있는 가운데 산지에서 생산된 신선식품을 소비자들의 식탁까지 품질을 유지시킬 수 있도록 하는 콜드체인산업에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

이 과정에는 산지의 예냉, 냉장·냉동저장, 저온수송 등 다양한 냉동·냉장기술이 포함돼 있어 관련연구와 산업성장이 시급한 상황입니다. 이러한 가운데 칸은 1년이라는 짧은 시간 내에 괄목할 만한 성장을 보이며 국내 콜드체인산업 발전에 필요한 정보를 제공해왔습니다. 냉동·냉장에 관련된 각종 정책변화, 학술자료, 산업계의 신제품·신기술 등을 보도하며 전문언론으로써 역할을 충실히 해왔습니다.

한국식품콜드체인협회는 기존 농식품저온물류연구회를 정비해 보다 전문적이고 영향력 있는 조직으로 거듭난 지 2년이라는 시간이 흘렀습니다. 콜드체인 관련된 학술연구, 신선물류 개발과 보급, 회원사들에 대한 콜드체인 교육과 세미나 개최, 식품박람회에 콜드체인관을 설치하고 해외 관련단체와 협력사업을 기획하는 등 다양한 성과를 일궈냈습니다.

국민 삶의 질 증진과 신선식품 소비, 관련 냉동·냉장·물류산업의 성장 등을 위해 이제 우리나라는 보다 선진화된 콜드체인 시스템이 요구되고 있습니다. 이러한 임무를 완성하기 위해 한국식품콜드체인협회는 일반인들과 식품업계의 인식개선을 위한 홍보활동을 전개하고 업계가 참고할 수 있는 ‘콜드체인 운영 가이드라인’을 만들어 배포할 계획입니다.

칸의 창간 1주년을 다시 한 번 축하드립니다.

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