린나이는 이원일 셰프와 함께 상업용 IH(Induction Heating) 제품 홍보에 나섰다고 밝혔다.

지난 7월 이원일 셰프는 인천에 위치한 린나이 본사 내 상업용 IH 체험관을 방문해 린나이 상업용 IH 제품을 활용한 다양한 요리를 선보이며 제품의 성능과 효용성을 입증했다.

이원일 셰프는 김밥랩, 파파도너스, 이원일식탁 등 다수의 레스토랑을 운영하는 오너셰프로, 요리연구가로도 활발히 활동 중이다. 최근에는 창업박람회 주최사 월드전람이 운영하는 유튜브 채널 ‘과장말고 사장하자’에 홍석천, 남준영 셰프와 함께 출연해 자영업자와 예비 창업자들에게 실질적인 자영업 솔루션을 제공하고 있다. 그는 오랜 경험을 통해 축적한 조리 및 경영 노하우를 공유하며, 어려움을 겪는 자영업자들에게 맞춤형 레시피와 운영 전략을 전수해 큰 호응을 얻고 있다.

이원일 셰프가 소개한 린나이의 상업용 IH 제품은 고온의 폐열을 줄여 주방온도를 기존대비 10℃ 이상 낮출 수 있어 쾌적한 조리환경을 제공한다. 이는 조리 종사자의 건강과 작업효율성을 높이는 데 기여하며 저비용·고효율 설계를 통해 연간 연료비를 LNG대비 55%, LPG대비 75% 절감할 수 있다. 또한 냉방 및 급배기 설비의 유지비용까지 절감되는 효과가 있다.

안전성 측면에서도 우수하다. 과열 방지, 누전 차단, 전자파 인증 등의 기능을 갖춰 화재 위험을 최소화했으며 전 제품이 IPX4 이상 방수등급을 획득해 청소가 용이하고 전기 감전위험이 낮다. 특히 레인지와 국솥은 IPX5 등급을 확보해 방수성능이 더욱 강화됐다. 직관적인 조작부는 협소하고 복잡한 조리환경에서도 조작이 간편하며 고화력과 세밀한 온도조절기능을 통해 빠르고 정교한 요리도 가능하다.

강상규 린나이 영업본부장은 “요리에 대한 깊은 이해와 전문성을 갖춘 이원일 셰프와 협업을 통해 린나이 상업용 인덕션의 우수성을 보다 생생하게 전달할 수 있었다”라며 “이번 협업은 단순한 제품 홍보를 넘어 실제 조리현장에서 필요한 기능과 조리 종사자들의 건강을 동시에 고려한 제품이라는 점을 입증하는 계기가 됐다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 린나이는 가정용뿐만 아니라 상업시설 전반에서 안전하고 효율적인 조리환경을 위한 연구와 개발을 지속할 것”이라고 밝혔다.

한편 린나이와 이원일 셰프가 함께한 상업용 IH 제품 홍보 영상은 8월19일부터 린나이 공식 홈페이지, SNS, 그리고 유튜브 ‘과장말고 사장하자’ 채널에서 공개되고 있다.